红枣糯米糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 红枣+葡萄干洗净,红枣用剪刀去核。
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2/7
点击查看大图 然后切成合适的大小我喜欢大点的颗粒就没有切太碎
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3/7
点击查看大图 糯米粉+牛奶+红枣碎+葡萄干,喜欢甜的可以在这一步加点白糖。搅拌成大块的颗粒状然后再加入约60℃左右温水
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4/7
点击查看大图 必须要加温水!!不然不成团。加到能用手攥成团就行。
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5/7
点击查看大图 烘培油纸剪成比红枣糯米团稍大的形状。
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6/7
点击查看大图 冷水上锅蒸开锅约10分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 出锅后要趁热吃哦!但不要吃太多,一两个即可。凉了后切片,用油煎下装盘再撒点白糖也不错哦!超级简单,喜欢的可以来试下。
小贴士
本身红枣的甜度就够了,所以我是没有加白糖的。喜欢的可以加入适量白糖。 我用的是三象糯米粉。
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发布于 2020-12-10
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