泡发淡干海参
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
淡干海参
250g
、
纯净水
若干 烹饪步骤
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点击查看大图 上乘的淡干海参250克
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点击查看大图 把要使用的盆,洗刷干净,不能有油渍。用水冲洗一下,倒入纯净水,盖保鲜膜浸泡一天
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3/10
点击查看大图 泡软后,用剪刀把海参肚子剪开,去掉杂质和嘴
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点击查看大图 倒入锅中煮开20-40分钟
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5/10
点击查看大图 室温放凉,换纯净水没过海参,放入冰箱冷藏
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6/10
点击查看大图 一天换一次水,依次三天,根据泡发具体情况可以适当延长一到两天
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7/10
点击查看大图 每天每次换水,都能看到海参不断体积增大
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8/10
点击查看大图 泡发好的海参用手捏柔软有弹性
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9/10
点击查看大图 切个葱段加味极鲜,香油,就是美味的凉拌海参了
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最后一步
点击查看大图 营养又美味,其实海参你还可以做粥,汤,红烧等等
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展开全部10个步骤
发布于 2020-12-10
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