足料广式糯米鸡

静瑜要warm

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  糯米提前洗干净浸泡一晚

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  鸡腿骨肉分离，切块

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  加入生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一晚

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  香菇泡半小时后捞出切块，腊肠腊肉切粒，虾米洗干净

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  糯米放电饭煲煮，注意水刚好没过糯米多一点就可以，不然容易煮太烂了

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  两片荷叶一分为4，一共八张，洗干净放水里浸泡半小时，再放锅里煮5分钟

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  煮出来的荷叶茶我拿来喝，据说可以减肥消腻

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  荷叶光滑面朝上铺好

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  鸡腿肉放热油锅里炒香，再把虾米，香菇，腊肠腊肉放入一起炒香

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  分次倒入煮好的糯米饭，翻炒均匀

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  放入生抽翻炒均匀

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  关火，把炒好的糯米饭放在荷叶光滑面上，卷起包好

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  放入锅里蒸半个小时，关火，再焖15分钟左右

• 最后一步
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  完成✅

发布于 2020-12-10

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