烫生菜白灼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 生菜洗净沥干备用,起锅烧水,水里加2勺盐,加适量食用油,大火烧开。
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2/3
点击查看大图 等水开的时候别闲着,1.大蒜切成蒜末,葱白切碎,红椒切成细丝。一并放入小碗中备用。2.用炒菜的锅烧热油适量,油烧热后倒入装葱蒜末的碗里,搅拌均匀。碗里加蒸鱼豉油适量、陈醋少许、芝麻油少许。搅匀备用
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最后一步
点击查看大图 水烧开后下生菜,20~30秒左右捞出装盘。然后把调好的蒜汁浇上去就ok了。
小贴士
烧水时加油是为了让生菜更好的保持绿色。 加盐是为了烧水时让生菜入味
发布于 2020-12-09
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