不用过油的肉末茄子，好吃到舔盘
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 今天我们来做这道米饭杀手，肉沫茄子
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2/5
点击查看大图 茄子切条，肉剁碎，葱切葱花，蒜切蒜末。辣椒切圈备用。
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3/5
点击查看大图 碗中放入蒜末，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，少许盐和糖，1勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用。
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4/5
点击查看大图 起锅烧油，加肉末炒至变色，加豆瓣酱炒出红油，接着放葱花辣椒翻炒，加入茄子炒软后倒入调料汁，翻炒收汁，就可以出锅啦
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最后一步
点击查看大图 美味又健康的肉沫茄子完成
小贴士
生抽豆瓣酱都有咸味，所以放盐的时候要注意量 喜欢吃蒜味儿重的，出锅的时候可以再撒些蒜末
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展开全部5个步骤
发布于 2020-12-09
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