三色芋圆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将红薯、紫薯、芋头切片
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点击查看大图 上锅蒸二十分钟
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点击查看大图 先把芋头压成泥状,放入沙糖适量,根据个人喜好,喜欢吃甜放多点,按浅色顺序来,这样不会混色
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点击查看大图 再加入100克木薯淀粉,50克开水,这样不会太干,揉成团。揉好用袋子装起来,
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点击查看大图 再后压红薯泥,红薯会有甜,我就不放糖了
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点击查看大图 然后再放入100克木薯淀粉,50克开水,揉成团,用袋子装起来
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点击查看大图 紫薯也一样的步奏
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点击查看大图 同上
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点击查看大图 开个颜色都揉好了
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点击查看大图 搓成条
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点击查看大图 切2厘米小段
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点击查看大图 搓成条
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点击查看大图 切段
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点击查看大图 搓成条
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点击查看大图 切段
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点击查看大图 三色混一起,漂亮
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点击查看大图 芋丸先煮一会,捞去放入凉水,煮姜薯,煮再倒入芋圆,鸡蛋和红糖
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最后一步
点击查看大图 成品,软糯Q弹,点心来一碗,暖暖的。
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发布于 2020-12-08
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