#南北面点大不同#硬面馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
易小焙北方馒头自发粉
200g
、
温水
110g 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好易小焙北方馒头自发粉。
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点击查看大图 分次加入温水,用筷子搅拌成絮状。
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3/12
点击查看大图 倒在案板上揉成光滑的面团。
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4/12
点击查看大图 揉成长条状,分成5份。
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5/12
点击查看大图 取一份小剂子揉光滚圆,整理成馒头状。
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6/12
点击查看大图 锅里放水,将做好的馒头生胚放在油纸上,转移到篦子上,盖上锅盖饧发半个小时。
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7/12
点击查看大图 半个小时以后馒头明显变大,直接开火,上汽后转中火蒸20分钟关火。
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8/12
点击查看大图 焖5分钟左右再打开锅盖。
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9/12
点击查看大图 香喷喷的硬面馒头。
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10/12
点击查看大图 闻起来有面香味。
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11/12
点击查看大图 内部组织也特别好。
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最后一步
点击查看大图 尝一口真好吃。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-12-08
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