#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
虾
400克 、
牛肉
100克 、
中筋面粉
100克 、
黑全麦粉
100克
、
莲藕
半节
、
蒜
3瓣 、
姜
3片 、
葱
2根 、
酱油
2勺 、
蚝油
1勺 、
鸡粉
1勺 、
鲜鸡汁
1勺
、
花生油
1勺 、
盐
1勺 、
花椒水
50克
、
鸡蛋
1个 、
胡椒粉
半勺 、
淀粉
2勺 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 中筋面粉加黑全麦粉混合均匀加入清水搅拌成絮状反复揉搓成光滑的面团；
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2/17
点击查看大图 盖上保鲜膜松弛一下，开始准备馅料；
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3/17
点击查看大图 虾去壳去虾线；
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4/17
点击查看大图 取几个虾加入蛋液、胡椒粉、盐、淀粉稍腌制一下；
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5/17
点击查看大图 其余的虾加入牛肉；
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6/17
点击查看大图 再加入蒜、姜、葱；
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7/17
点击查看大图 再加入焯水后的莲藕；
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8/17
点击查看大图 倒入料酒、蚝油、酱油、鲜鸡汁、鸡粉、盐、花生油放入料理机搅碎；
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9/17
点击查看大图 搅碎后的肉馅加入一勺淀粉搅拌上劲，少量多次加入花椒水搅拌上劲，馅料就做好了；
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10/17
点击查看大图 接下来拿出面团揉成长条；
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11/17
点击查看大图 分成小剂子；
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12/17
点击查看大图 擀成饺子皮；
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13/17
点击查看大图 放入肉馅；
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14/17
点击查看大图 再放入整整一个虾后包饺子；
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15/17
点击查看大图 包好后的饺子长这样，馅料满满胖嘟嘟滴～
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16/17
点击查看大图 大火蒸11分钟即可；
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最后一步
点击查看大图 可可爱爱的饺子出炉了，鲜嫩爆汁记得趁热吃噢～
小贴士
因为饺子有海鲜趁热吃口感最好，冷了容易有腥味～均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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发布于 2020-12-08
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