自制酒鬼花生
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生米先浸泡几分钟,一会就好,看到表皮发皱就可以了。
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2/7
点击查看大图 把红皮剥下来,然后滤干水。
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3/7
点击查看大图 加入各种调料,拌匀。干辣椒要剪成段。
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4/7
点击查看大图 腌渍半小时。
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5/7
点击查看大图 空气炸锅的炸篮铺一层油纸,倒入花生,尽量铺平。180度先烤10分钟。
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6/7
点击查看大图 取出炸篮,将花生晃动几下,用筷子扒拉,尽量将花生换下位置,再烤5分钟。
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最后一步
点击查看大图 因为花生比较多,所以再次将花生翻动位置,又烤了5分钟,总共烤了20分钟。如果花生量少,可以适当减少时间。
小贴士
1、花生浸泡几分钟后,红皮就会发皱,就很好剥了。 2、调料根据自己的口味放,我这个是有点点辣的。 3、温度和时间根据自己的机器调整,用烤箱也可以。
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发布于 2020-12-07
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