铁锅鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡(我用的三黄鸡)
半只
、
土豆
2个 、
青椒
1个 、
洋葱
半个 、
食用油
适量 、
姜片
2片 、
干辣椒
2个 、
八角
1个 、
大葱
1段 、
孜然
适量
、
料酒
1大勺 、
老抽
1大勺 、
生抽
1大勺 、
糖
2小勺 、
盐
适量 、
鸡精
1小勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡肉切块,冷水下锅放姜片料酒焯水
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2/8
点击查看大图 准备好配菜
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3/8
点击查看大图 佐料
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4/8
点击查看大图 铁锅里加油,把佐料和洋葱先倒入翻炒
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5/8
点击查看大图 炒香后下入炒锅水的鸡块,炒掉水分,喷入料酒
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6/8
点击查看大图 炒干点后加入青椒和土豆,翻炒
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7/8
点击查看大图 加入老抽,生抽,适量盐,白糖,鸡精。然后倒入没到食材一般的水,盖上盖子小火焖煮
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最后一步
点击查看大图 土豆软烂了就可以出锅啦。喜欢这个味道
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-12-07
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