蟹肉煎蛋
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 平底锅就能轻松搞定的松软美味~搭配清粥小菜很合适
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点击查看大图 食材准备~我用的是即时蟹味棒,有条件可以用蟹肉代替.
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点击查看大图 蟹肉切成丝,香菇去蒂切薄片,小葱切小段.鸡蛋打散在碗内,筷子顶端沾点盐,朝一个方向搅打至顺滑.将一小匙醋,一小匙酱油,一小匙白糖,50ml水,少量淀粉混合均匀成调味汁.
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点击查看大图 锅里热油,中火放入香菇煸炒,等香菇变软后撒入小葱翻炒片刻盛出.
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点击查看大图 将步骤4与蛋液,蟹柳混合均匀。
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点击查看大图 锅里热油(油多一点),中火倒入混合蛋液。
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点击查看大图 从外向里快速搅拌.
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点击查看大图 将边缘整理成圆形.
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点击查看大图 转小火,盖上盖子焖3分钟后将煎蛋盛出。
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点击查看大图 锅里倒入混合好的调味汁,开小火用筷子不停搅拌,等酱汁变粘稠后淋在煎蛋上.
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点击查看大图 松软可口的蟹味煎蛋就这样完成啦,搭配清粥小菜,开动吧
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最后一步
点击查看大图 最后奉上自己的手绘食谱,一定要试一试哦!
小贴士
本人做料理讲究简单易做,此处用的是蟹味鱼柳,如果有蟹肉丝代替那更好不过啦. 搅拌蛋液调整外形要够快,不然蛋容易煎老.
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发布于 2020-12-06
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