白菜豆腐丸子汤
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白菜秧洗净。
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点击查看大图 猪肉剁碎。
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点击查看大图 烧半锅水，水开后放入豆腐煮一分钟左右。
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点击查看大图 把煮好的豆腐用汤匙压碎和肉馅拌匀。
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5/9
点击查看大图 加入小半匙姜汁，半勺生抽，适量胡椒粉和盐，小半勺香油，适量鸡精，一个鸡蛋，两大勺淀粉。顺时针拌匀。
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点击查看大图 烧半锅水，放入两片姜，放入白菜秧，煮1-2分钟，放入一勺盐。
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点击查看大图 用勺子快速舀出丸子放入锅里。
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点击查看大图 待所有丸子都成形，火关小一点，煮到所有丸子都浮起来。
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最后一步
点击查看大图 装盘撒葱花。豆腐丸子口感超级嫩，比纯肉丸子好吃
小贴士
舀丸子时要快速一点，火不要开太大，不然丸子容易散。
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发布于 2020-12-04
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