好吃的杂粮馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好酵母粉、全麦面粉和普通面粉
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点击查看大图 加入温水将酵母化开
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点击查看大图 放入两种面粉
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点击查看大图 和成面团,白色面团就是全部用普通面粉,同样方法
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点击查看大图 现在这个温度,放在温暖处最少发酵两小时以上,1.5倍大即可
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点击查看大图 发酵好后揉搓排气
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点击查看大图 擀成薄片
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点击查看大图 白色面团也一样,擀成差不多大小的薄片
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点击查看大图 叠在一起,卷成长条
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点击查看大图 切成刀切馒头形状
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点击查看大图 都好啦
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点击查看大图 二次醒发20分钟左右,冷水上锅蒸
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点击查看大图 水开15分钟,馒头做好啦
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点击查看大图 自己做的看着就好吃
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最后一步
点击查看大图 还有圆的馒头,这个是纯全麦,也好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2020-12-04
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