冬日#来一杯暖身暖心的焦糖奶茶
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 古树红茶10g
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点击查看大图 中火轻微炙烤2分钟,炒制出微微焦香即可
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点击查看大图 开水400ml倒入炒制好的茶中,煮沸一分钟
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点击查看大图 快速出汤,做茶汤茶渣分离
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点击查看大图 取出茶汁备用
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点击查看大图 温热锅放入冰糖
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点击查看大图 黄冰糖口感更好
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点击查看大图 中小火炒制成糖浆
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点击查看大图 炒制能起拉丝状
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点击查看大图 倒入煮好的茶汤和250g特浓牛奶
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点击查看大图 轻微搅拌均匀 ,加入干柠檬皮,去奶腥,提香
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点击查看大图 煮沸捞出柠檬皮
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点击查看大图 龟苓膏取半盒,打成小块
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点击查看大图 放入杯底和蜂蜜
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点击查看大图 导入煮好的焦糖奶茶
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最后一步
点击查看大图 冬有寒梅,夏有葵。闲看南窗,花开落。静阅北舍,阁中书。煮茶烹饭,皆滋味。光阴不虚度,生活要有意思理性的说法:最好的茶在嘴里感性的说法最妙的茶:其实都在诗文里做喜欢的事被可爱的人影响 (♥ω♥ ) ~♪
小贴士
亲亲们特别要注意,熬糖稀的时候千万要注意火候哈,不然胡了是苦滴, 甜度不够的可以多加一勺蜂蜜,但是这样微甜、醇厚带点苦底的滋味是我的最爱~没有古树红茶的亲们,用立顿也行,但是个人喜欢古树茶的健康、醇厚~
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发布于 2020-12-03
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