京酱肉丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
猪瘦肉
250克
、
大葱
80克 、
鸡蛋
一个 、
甜面酱
80克 、
白糖
15克 、
料酒
1勺 、
盐
少许 、
淀粉
少许 、
鸡精
少许 、
胡萝卜
1根 、
黄瓜
1根 、
香菜
一颗 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 黄瓜,胡萝卜,葱切丝备用, 香菜切段
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2/7
点击查看大图 用豆腐皮儿把所有菜丝儿卷起 ,每隔3cm切段,摆盘
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3/7
点击查看大图 猪里脊切丝 加入胡椒粉,料酒 ,味极鲜 , 打入蛋清,搅匀
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4/7
点击查看大图 加入淀粉 ,抓匀
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5/7
点击查看大图 油热下入肉丝快速翻炒
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6/7
点击查看大图 肉丝泛白,放入面酱,白糖 (爱吃孜然的可以放点孜然粉)
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀关火 ,不要火大,把肉丝炒老了 。盛出装盘
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展开全部7个步骤
发布于 2020-12-03
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