红烧鳕鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 自然解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞
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2/13
点击查看大图 沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分
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点击查看大图 干淀粉放入碗中
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4/13
点击查看大图 加入清水搅匀,成为非常浓稠的水淀粉
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5/13
点击查看大图 将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉
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6/13
点击查看大图 锅内倒入适量油
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7/13
点击查看大图 摆入鳕鱼块,煎至两面金黄盛出备用
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8/13
点击查看大图 留少许底油,加入八角,葱姜蒜在油中炒香
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9/13
点击查看大图 加入鳕鱼块,少许料酒,红烧酱油
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10/13
点击查看大图 再倒入开水没过鱼的表面
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11/13
点击查看大图 中火焖炖10分钟左右
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12/13
点击查看大图 打开盖子,加盐调味,改成大火,将汤汁收浓即可
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最后一步
点击查看大图 撒葱花
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展开全部13个步骤
发布于 2020-12-03
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