#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包
162035人浏览 · 4523人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 1、准备好食材:全麦面粉300g、水200g、盐3g、糖10g、植物油15g、干酵母4g、三色葡萄干80g;
-
2/9
点击查看大图 2、将全麦面粉中浇入糖、盐、酵母搅拌均匀;
-
3/9
点击查看大图 3、加入清水和植物油揉成面团;
-
4/9
点击查看大图 4、将面团放置温暖的地方发酵至2倍大;
-
5/9
点击查看大图 5、将发酵好的面团揉成饼状;
-
6/9
点击查看大图 6、面团包住葡萄干,和椰蓉馅捏成球;
-
7/9
点击查看大图 7、将面团揉开,折叠三折,在往下折成球状,松弛20分钟;
-
8/9
点击查看大图 8、松弛好的面团揉成长形,放在烤盘上,烤箱内放一碗热水,将面团放入烤箱,发酵至2倍大;
-
最后一步
点击查看大图 9、发酵好的面团放预热好220度的烤箱内烤20分钟,再转180度烤10分钟即可!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-12-03
换一个做法相关分类
相关推荐