可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、准备好食材:牛奶250ml、黄油75g、糖55g、酵母粉7g、面粉500g、鸡蛋2个、盐1勺;蔓越莓干80g、椰蓉50g;
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点击查看大图 2、奶锅小火加入牛奶和黄油,使得黄油融化,再加入酵母和糖搅拌均匀;
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点击查看大图 3、大碗中加入面粉和盐,打入一个鸡蛋搅拌均匀;
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点击查看大图 4、将牛奶混合物倒入面粉中;
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点击查看大图 5、用搅拌机搅拌或者手揉面团,使其变成富有弹性的面团;
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点击查看大图 6、将面团往下折成圆形,盖上保鲜膜,在温度较高的地方发酵1-2个小时;
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点击查看大图 7、工作台上撒少许面粉,将面团擀成长条;
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点击查看大图 8、用刀将面饼切成3条巨晕的面柱,顶端不要切开;
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点击查看大图 9、从顶端开始将面团轻轻编麻花状;
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点击查看大图 10、编好后将底端收紧;
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点击查看大图 11、辫子面团铺上你喜欢的材料,如蔓越莓干、椰蓉、糖粉;
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点击查看大图 12、将辫子面团放置在烤盘上,加盖放温暖的地方发酵45-6-分钟;
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点击查看大图 13、发酵好的面团上刷一层油或者全蛋液;
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最后一步
点击查看大图 14、烤箱预热200度,烤30分钟即可!
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展开全部14个步骤
发布于 2020-12-03
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