小煎包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
1 、
油
3勺 、
猪肉
250克 、
杏鲍菇
2个 、
姜
5片 、
葱
1根 、
面粉
120克 、
酵母
2克 、
泡打粉
1克 、
白糖
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图备好食材
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2/20
点击查看大图把酵母泡打粉面粉白糖拌匀陆续加水揉成面团
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3/20
点击查看大图另外揉了个绿色面团加入斑斓粉就变绿色了 醒发二倍大
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4/20
点击查看大图醒面把肉剁成肉沫杏鲍菇切碎沫姜片加水泡
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5/20
点击查看大图然后把杏鲍菇放入肉里
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6/20
点击查看大图加酱油蚝油白糖姜水
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7/20
点击查看大图加家乐鸡精盐拌匀
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8/20
点击查看大图醒发好的面团搓条切小剂
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9/20
点击查看大图压扁
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10/20
点击查看大图擀成包子皮
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11/20
点击查看大图加入馅料
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12/20
点击查看大图捏起包子皱
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13/20
点击查看大图收口依次做好其它包子
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14/20
点击查看大图取一个包先在蛋清碗里蘸点蛋清在放入芝麻碗里粘满芝
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15/20
点击查看大图像这样做好
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16/20
点击查看大图锅里到油放入包子 小火煎
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17/20
点击查看大图煎到包子底部焦定型
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18/20
点击查看大图加水盖上盖
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点击查看大图中小火大概十二分钟左右关火焖二分钟撒葱花出锅
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最后一步
点击查看大图摆盘
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展开全部20个步骤
发布于 2020-12-02
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