葱油黑鱼片

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  买了现成的鱼片，也都是腌制处理好的

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  鱼片在沸水里焯一下，开始变白就可以，放盘子里待用

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  把葱和辣椒都切成丝，葱白和葱苗分开切

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  把葱苗丝先撒在鱼片上，之后往上撒葱白丝

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  辣椒在油里过一下

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  浇到鱼片上，锅中油继续加热，之后用热油把鱼片都淋透

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  淋油后，锅里放1勺料酒、半勺醋、2勺生抽，加热至沸腾

• 最后一步
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  沸腾后的酱汁淋到鱼片上，葱油鱼片完成。

发布于 2020-12-02

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