Mini奶香小餐包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图1、全麦粉放入大盆;
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2/10
点击查看大图2、全麦粉加入牛奶搅拌均匀至看不到液体;
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3/10
点击查看大图3、盖上保鲜膜,静置2小时以上;
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4/10
点击查看大图4、静置过后的面团加入酵母和盐,酵母和盐要分开;
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5/10
点击查看大图5、将面团揉光滑,可以用面包机揉省力;
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6/10
点击查看大图6、把面团翻折成圆形;
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7/10
点击查看大图7、将面团盖上保鲜膜,放置温暖处发至2倍大;
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8/10
点击查看大图8、取出发好的面团,轻轻拍掉气泡,然后分成几等份,翻折成球形,盖上保鲜膜,静置20分钟;
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9/10
点击查看大图9、松弛好的面团继续翻折,收口向下捏紧,放烤盘上,烤箱放一碗热水,关上烤箱,发酵40分钟至1小时,至面团变成1.5倍大到2倍大。
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最后一步
点击查看大图10、发酵完成后,再面团表面喷一些水,或刷一些水,烤箱预热170度,烤15到18分钟!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-12-01
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