达人私房菜|冬日里的爽口美味-【燕麦虾球】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图黑虎虾12只普通麦片100克鸡蛋一个生姜少许黄酒1勺生抽1勺欧芹少许盐少许
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点击查看大图黑虎虾剪去头部再剥去虾壳去掉虾线后从虾背纵向对半劈开成虾片状处理好的虾片放入碗中,加入姜丝调入料酒,盐,加入欧芹碎
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点击查看大图鸡蛋打入碗中,倒入虾片碗中拌匀接着把混合好蛋液的虾片放入燕麦碗中滚一圈,让虾片全身沾满麦片锅中放油加热至7成左右时放入中火炸至5分钟左右酥脆后立即捞出放入厨房纸沥油后装盘食用
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最后一步
点击查看大图成品
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发布于 2020-12-01
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