#南北面点大不同#杠头居然有四个角
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉直接放到盆子里即可,200克面粉只能做4个,想要多的可以多放面粉,水俺比例加即可。
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2/10
点击查看大图 水要一点点加,不要放太多了,最后变成一个比较干的面团,可以醒发10分钟再揉匀即可。
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3/10
点击查看大图 擀成饼状,折3折,上面撒干粉
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4/10
点击查看大图 可以用压面机来压面,来回三折压10回,也可以擀,就是有点累
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5/10
点击查看大图 最后把边缘不整齐的切掉,擀扁放到饼中间即可,折三折即可
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6/10
点击查看大图 切四分即可
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7/10
点击查看大图 室温下醒发70分钟,状态达到2倍大即可
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8/10
点击查看大图 烤箱预热,200度烘烤15分钟
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9/10
点击查看大图 烤好取出来
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最后一步
点击查看大图 真的超级有面香味,是那种扎实的面食口感,超满足,你也试试啊。
小贴士
因为是自发粉所以不需要加入酵母,而且易小焙馒头自发粉做出来的面食口感扎实有嚼劲。
4/10
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发布于 2020-11-30
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