好吃到舔碗‼️快手香菇鸡腿饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡腿
6只 、
鲜香菇
8朵
、
青椒
1个 、
红椒
1个 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
淀粉
1勺 、
酱汁
、
蚝油
1勺 、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
水
3勺 、
糖
1勺 、
盐
一点点 、
淀粉
1勺 、
油
适量 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好食材。
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2/11
点击查看大图 食材洗干净，青红椒切斜刀块，大蒜切碎，香菇切片，鸡腿剔去中间大骨切小块。
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3/11
点击查看大图 切好的鸡腿肉，装入大碗加入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀腌制一个小时。
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4/11
点击查看大图 另取一个小碗加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺白糖，三勺清水，一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀。
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5/11
点击查看大图 锅中加油，爆香蒜末。
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6/11
点击查看大图 加入鸡腿肉，翻炒鸡腿肉变色，鸡皮出油。
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7/11
点击查看大图 加入香菇，翻炒香菇变软。
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8/11
点击查看大图 放入青红椒翻炒均匀。
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9/11
点击查看大图 倒入酱汁。
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10/11
点击查看大图 煮至酱汁浓稠即可。
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最后一步
点击查看大图 鸡腿肉嫩滑，汤汁拌饭无敌香。
小贴士
强烈建议用鸡腿肉，够嫩滑，汤汁不要烧干，拌饭超级好吃。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-11-30
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