酸菜炖大鹅

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  大鹅泡出血水，中途多换几次水，控干水分，葱姜蒜切好，锅加油烧热，加入适量花椒粒，一颗八角，加入葱姜蒜炒香

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  加入大鹅，炒制没有水分，加入生抽半勺（就炒菜这个勺子半勺哈）。这鹅比较胖油多，不炖酸菜或者嫌油多可以把油盛出来点，加入水多加点大鹅不爱熟，需要炖90分钟左右，水要多加

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  酸菜洗好，蒜切片，水开20分钟左右加入酸菜和适量盐，出锅前加入蒜片

• 最后一步
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  熟啦就可以吃了！又忘记放蒜片了

发布于 2020-11-30

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