啫啫鱼煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
草鱼
1条 、
蒜 姜 洋葱 香菜
适量
、
黄豆酱
1勺
、
柱候酱
1勺
、
叉烧酱
1勺
、
生抽
20ml 、
老抽
10ml 、
蚝油
15ml 、
胡椒粉
2g 、
淀粉
2勺 、
食用油 高度白酒
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 草鱼清理干净,抽出鱼腥线
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2/10
点击查看大图 然后把鱼剁成小块
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3/10
点击查看大图 开始腌制,放入黄豆酱,柱候酱,叉烧酱,生抽,老抽,哈游,盐,胡椒粉,淀粉,食用油
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4/10
点击查看大图 用手抓匀,腌制半小时
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5/10
点击查看大图 砂锅加油,下入花椒,姜蒜洋葱爆香
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6/10
点击查看大图 然后把鱼块铺在上面
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7/10
点击查看大图 像这样铺好
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8/10
点击查看大图 盖盖,在盖子上淋上一圈高度白酒,大火烧六分钟
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9/10
点击查看大图 开盖后加入香菜,盖盖,再焖1分钟
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最后一步
点击查看大图 特别鲜嫩的啫啫鱼煲就好了,鱼肉特别嫩!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-30
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