啫啫鱼煲
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
草鱼
1条 、
蒜 姜 洋葱 香菜
适量
、
黄豆酱
1勺
、
柱候酱
1勺
、
叉烧酱
1勺
、
生抽
20ml 、
老抽
10ml 、
蚝油
15ml 、
胡椒粉
2g 、
淀粉
2勺 、
食用油 高度白酒
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 草鱼清理干净，抽出鱼腥线
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2/10
点击查看大图 然后把鱼剁成小块
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3/10
点击查看大图 开始腌制，放入黄豆酱，柱候酱，叉烧酱，生抽，老抽，哈游，盐，胡椒粉，淀粉，食用油
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4/10
点击查看大图 用手抓匀，腌制半小时
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5/10
点击查看大图 砂锅加油，下入花椒，姜蒜洋葱爆香
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6/10
点击查看大图 然后把鱼块铺在上面
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7/10
点击查看大图 像这样铺好
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8/10
点击查看大图 盖盖，在盖子上淋上一圈高度白酒，大火烧六分钟
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9/10
点击查看大图 开盖后加入香菜，盖盖，再焖1分钟
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最后一步
点击查看大图 特别鲜嫩的啫啫鱼煲就好了，鱼肉特别嫩！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-30
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