#牛气冲天#烤烧鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
老鸡
1/2
、
料酒
1勺 、
酱油
1勺 、
老抽
1/2勺 、
红葱
1小捆
、
鲜香草
1小捆
、
花椒粉
1g
、
胡椒粉
1.5g 、
香叶
5片 、
13香
1个
、
草果
1/2个
、
蒜
2瓣(里外各1) 、
姜一丫
里外各1/2
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备塞里面的料。
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2/10
点击查看大图 放好各种配料后腌制3小时。
-
3/10
点击查看大图 一人吃不了一只(给)鸡,搞半鸡就可以。3小时后把绿配料和蒜放里面包起来。
-
4/10
点击查看大图 用最常见的包包菜叶包上一层。熟后可以吃的。
-
5/10
点击查看大图 外层在来一层水芋头叶裹起来。
-
6/10
点击查看大图 最后用锡纸包上,直接放烤架上烤1小时。多层包裹更入味,水分不流失。
-
7/10
点击查看大图 烤1小时出烤箱脱去锡纸在收汁。
-
8/10
点击查看大图 汤汁全流碗里了,除去菜叶后继续在烤半小时。
-
9/10
点击查看大图 烤黄就开始徒手撕吃吧.
-
最后一步
点击查看大图 扳下最喜欢的部位开啃了!嗯~香呀!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-29
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