蚝油牛肉#李锦记旧庄蚝油
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切片
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2/12
点击查看大图 用钝器敲扁敲大(我用的压蒜器)
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3/12
点击查看大图 牛肉中加0.5小勺盐、1小勺鸡精、1个蛋清、1.5汤勺淀粉
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4/12
点击查看大图 加入3勺清水,分三次(边按摩边)加入
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5/12
点击查看大图 加清水期间按摩牛肉入味
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6/12
点击查看大图 腌制10分钟
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7/12
点击查看大图 胡萝卜、山药切片绰水,捞出备用
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8/12
点击查看大图 锅中热油,放葱姜蒜炒香
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点击查看大图 放入牛肉薄片炒开
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10/12
点击查看大图 加入1.5汤勺蚝油炒开
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点击查看大图 放入绰好水的胡萝卜山药,加0.5小勺盐、1/3小勺白糖,翻炒1分钟
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最后一步
点击查看大图 关火盛出即可
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-11-28
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