德国烤猪肘

懒洋洋下厨

• 1/12
  点击查看大图

  猪肘洗净 看下有没有毛 清理干净。然后擦掉水分

• 2/12
  点击查看大图

  拿高度酒 涂抹表面

• 3/12
  点击查看大图

  拿小刀扎口子 尽量多方便入味。扎好后用盐 涂抹均匀

• 4/12
  点击查看大图

  把胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜切片，加香叶 孜然，盐 黑胡椒，啤酒。腌制猪肘。 我放冰箱腌了一天。期间翻动一两次 均匀入味。（胡萝卜和洋葱第二天烤的时候可以用到）

• 5/12
  点击查看大图

  第二天捞出来 .尽量把香料都弄掉.入蒸熟蒸45分钟。（我这个肘子大了点所以蒸45，如果小一点在500克左右。大概就30分钟可以了）

• 6/12
  点击查看大图

  蒸好的成品。这样大概在6分熟

• 7/12
  点击查看大图

  烤箱预热150度5分钟。进去150度烤1小时40分钟或两小时.喜欢肉软一些的可以两小时 .这个是一小时半的样子。

• 8/12
  点击查看大图

  土豆先用黑胡椒 和盐 腌一会洋葱垫底 .胡萝卜 土豆铺在外围把猪肘放上

• 9/12
  点击查看大图

  进烤箱230度20分钟 （如果你家烤箱不是很大火就调高到250度）把表皮烤脆。这个时候要注意一点。可以10分钟的时候查看一下。如果差不多就15分钟就可以。不够就烤的20分钟。

• 10/12
  点击查看大图

  出炉。

• 11/12
  点击查看大图

  切一下 土豆胡萝卜摆一圈

• 最后一步
  点击查看大图

  这道菜主要是时间长.不过绝对可以是餐桌上的角

发布于 2020-11-28

• • space

    干锅排骨

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    香煎南瓜饼

• space
  蒜苗炒鸡蛋#寻味外婆乡传承春日宴#

  48016人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#西葫芦炒肉丝

  21342人看过
• space
  #春日尝鲜#春日咸香脆嫩·腊肠炒儿菜

  46259人看过
• space
  青红椒炒鸡心

  54095人看过
• space
  #春日尝鲜# 芦笋炒大虾

  20472人看过
• space
  黑芝麻核桃红枣馒头

  7051人看过
• space
  减脂餐打卡50

  默伤o
• space
  205.3.24午餐

  人生转角处
• • space

    德式脆皮猪肘

  • space

    德国脆皮烤猪肘

  • space

    复刻：德国烤肘子