啤酒烧鸭腿，不用放一滴油哦
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭腿两只清洗干净，买来的鸭腿上一般都有处理不干净的毛，清洗时要拿镊子拔干净，剁成小块。
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点击查看大图 平底锅中不用放油，把带皮的一面朝下煎出油来，再翻面煎一下尽量把能看见的油都煎出来。
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3/8
点击查看大图 把煎好的鸭腿块换另外一个锅里，锅里也不需要放油，葱姜等调料放进去翻炒一会儿
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点击查看大图 加入生抽，老抽，糖，盐
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点击查看大图 倒入啤酒
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点击查看大图 一瓶啤酒差不多没过鸭肉，大火烧开转小火慢炖。
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点击查看大图 差不多20分钟就熟了，汤汁也粘稠了。
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最后一步
点击查看大图 盛出来吃吧，因为放了啤酒，鸭肉吃起来不仅不腥还特别香嫩。
小贴士
鸭腿上的油比较多，剁的时候可以去除一部分 ，去不掉的可以放平底锅中煎出来，这些油脂就不要了，另起一锅不用放油，加入调料做出来也很香。
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发布于 2020-11-27
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