家宴必点清单——红烧鲍鱼五花肉
33379人浏览 · 166人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 主要材料备齐
-
2/8
点击查看大图 把鲍鱼表面刷洗干净后,用手把鲍鱼肉扣出来,像这个鲍鱼肚一般不食用,我们都直接丢掉了。
-
3/8
点击查看大图 鲍鱼去壳后,在上面划斜十字口;五花肉切小方块,大小看个人喜好;大葱的葱白切段,葱绿切丝;生姜切片;大料洗好备好
-
4/8
点击查看大图 不沾锅里加水烧开,放入五花肉焯水后捞出;接着在锅里刷上一点油,放入鲍鱼,小火煎至两面微黄盛出;
-
5/8
点击查看大图 不粘锅里加入油,先放入大葱、姜片爆香后,再放入辣椒、桂皮、八角、香叶炒香。随后放入焯好的五花肉一起翻炒出香味
-
6/8
点击查看大图 加入蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖继续翻炒,让肉都均匀的裹上味道后,加入水和鲍鱼,水量没过食材,盖上盖子中火焖五分钟。
-
7/8
点击查看大图 五分钟后就能把肉煮的软软的,留少量汤汁后关火,撒葱丝,便可出锅!
-
最后一步
点击查看大图 真是一时吃肉一时爽,一直吃肉一直爽啊!鲍鱼加肉双倍爽~~快快端去馋死他们呗??
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-27
换一个做法相关分类
相关推荐