肉松面包
13.0万人浏览 · 1267人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
准备食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、酵母3克、白砂糖5克、玉米油25克、番茄酱10克、肉松45克。
-
2/12
高筋面粉中倒入酵母和白砂糖。tips：白砂糖可以帮助面团发酵，姐妹们可以根据自己口味增减用量哦。
-
3/12
接着倒入植物油并打入一个鸡蛋。tips：推荐姐妹们用玉米油，也可以用乳化好的动物黄油。
-
4/12
最后倒入45毫升的清水。tips：每个面粉的吸水量都不太一样，一定要根据面团的实际情况进行调整哦。
-
5/12
用筷子搅拌成絮，再用手揉成面团。tips：如果想吃劲道一点的面包，可以揉的久一点呀，大概40分钟左右口感好到炸裂。
-
6/12
揉好的面团盖上一层保鲜膜，放在阳光下发酵40分钟。
-
7/12
发酵好的面团揉搓排气。
-
8/12
擀成面皮，用刀随意割成小块。
-
9/12
先在模具中放上切好的面团，刷上一层番茄酱，再撒上一把肉松。tips：没有模具的姐妹可以直接找一个大碗来代替。
-
10/12
为了口感更丰富一些，同样的步骤再铺上一层。tips：听我的不要吝啬，肉松一定要多放太太好吃啦。
-
11/12
放入烤箱上下管170度烘烤20分钟。tips：家里没有烤箱的姐妹可能做不成面包啦，可以试试用蒸的中火15分钟，蒸至熟透就可以。
-
最后一步
本来想留个罐底做拌饭的，想想还是算了吧，一次吃到爽。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-11-27
换一个做法相关分类
相关推荐