#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、按比例称好面粉；
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点击查看大图 2、开水倒入面粉，一定要开水烫面，边倒筷子边搅拌；
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点击查看大图 3、再倒入温水搅拌；
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点击查看大图 4、面粉不烫手后开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；
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点击查看大图 5、面静置后，案板上撒些面粉开始揉面；
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点击查看大图 6、揉成均匀小长条；
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点击查看大图 7、切成几剂，大概每剂6-7g；
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点击查看大图 8、每剂面团先擀成小圆饼状；
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点击查看大图 9、小面饼一面刷上薄油；
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点击查看大图 10、盖上另一块面饼，两块一叠；
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点击查看大图 11、两块一叠，再擀成大一些的薄饼；
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点击查看大图 12、热锅，刷一层薄油，开始烙饼；
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点击查看大图 13、烙到一面有些金黄翻面继续烙；
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点击查看大图 14、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；
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点击查看大图 15、加橄榄油下锅翻炒；
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点击查看大图 16、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；
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点击查看大图 17、牛肉条炒好盛盘备用；
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最后一步
点击查看大图 18、配上烙好的口袋春饼！
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展开全部18个步骤
发布于 2020-11-26
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