#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼

F的YoYo

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  1、按比例称好面粉；

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  2、开水倒入面粉，一定要开水烫面，边倒筷子边搅拌；

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  3、再倒入温水搅拌；

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  4、面粉不烫手后开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；

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  5、面静置后，案板上撒些面粉开始揉面；

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  6、揉成均匀小长条；

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  7、切成几剂，大概每剂6-7g；

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  8、每剂面团先擀成小圆饼状；

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  9、小面饼一面刷上薄油；

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  10、盖上另一块面饼，两块一叠；

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  11、两块一叠，再擀成大一些的薄饼；

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  12、热锅，刷一层薄油，开始烙饼；

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  13、烙到一面有些金黄翻面继续烙；

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  14、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；

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  15、加橄榄油下锅翻炒；

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  16、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；

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  17、牛肉条炒好盛盘备用；

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  18、配上烙好的口袋春饼！

发布于 2020-11-26

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