金针菇肥牛卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
金针菇
1把 、
肥牛
12片 、
生抽
10g 、
老抽
5g 、
蚝油
10g 、
白糖
3g 、
淀粉
5g 、
清水
半碗 、
葱花
1根量 、
蒜末
1瓣量
、
豆瓣酱
15g 、
油
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 金针菇洗净,切掉根部,再撕成小块备用
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2/7
点击查看大图 用肥牛将金针菇卷起来,再拿牙签固定好
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3/7
点击查看大图 来准备调料汁:将生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油和清水倒入碗中,搅拌均匀
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4/7
点击查看大图 热锅倒油,下葱花、蒜末和豆瓣酱炒香,再放入金针菇肥牛卷,煎至两面金黄熟透*留少许葱花最后用。
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5/7
点击查看大图 倒入第3步调好的料汁,盖上盖子,小火焖煮3-5分钟*期间要翻两次面,使其上色均匀。
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6/7
点击查看大图 将肥牛卷取出摆盘,淋上酱汁,再撒上葱花即可
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最后一步
点击查看大图 噔噔!酱香味浓的金针菇肥牛卷就可以开吃啦!
小贴士
1. 吃的时候要记得先取出牙签哦。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-11-25
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