阿胶糕

倩颖梓珊的妈妈

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  准备食材

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  黄酒淹没阿胶泡三天，泡至融化

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  我是蒸的，时间比较久，先蒸一个小时放红糖和冰糖不停搅拌，搅拌半个小时就开始变浓稠

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  这是熬好的状态

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  核桃烤好去皮，芝麻水洗烤干，红枣枸杞龙眼洗好滤干水倒入锅中搅拌，芝麻最后放

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  垫个硅油纸铺上一层桂花，快速搅拌好倒出来

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  铺上一层硅油纸用擀面杖压实

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  我是晚上做的，放置第二天早上硬邦邦的，完美！

• 最后一步
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  非常好切

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发布于 2020-11-25

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