西红柿牛腩
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切块焯水,加葱姜花椒料酒,撇去浮沫
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点击查看大图 另起锅,将牛腩炖煮1小时,加入花椒大料
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3/7
点击查看大图 炖煮1小时后,捞出备用
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4/7
点击查看大图 西红柿去皮切块备用
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5/7
点击查看大图 另起锅热油,加入姜丝炝锅,倒入煮好的牛腩翻炒,随后加入西红柿,加入适量的盐
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点击查看大图 翻炒均匀,待西红柿软烂,出汤,加适量水或高汤,加少量生抽,几小块冰糖,大火煮沸
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最后一步
点击查看大图 汤汁收一半,关火盛出
小贴士
西红柿的量可以多一些,用西红柿本身的汤汁炖煮,味道更浓,如果西红柿较酸,可以多加几块冰糖
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展开全部7个步骤
发布于 2020-11-24
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