不用动手的手工馍

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  称量200克水，放入面包机中

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  称量400克面粉，放入面包机中

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  称量两克酵母，放入面包机中，搅拌成团

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  室温发酵两小时，或者用面包机的发酵功能发酵一小时。用手指插一个洞，不回缩就表示发酵完成，照片忘拍了

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  发酵完成后，不用取出，直接搅拌3分钟

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  取出分成六份，每份100克。这个是我为了拍照片揉好的剂子，不想揉的话，直接拿出来切成六份就可以，揉的不好看，指甲太长了，总是戳到面团。

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  二发半小时

• 最后一步
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  蒸20分钟，完成啦！

发布于 2020-11-24

换一个做法

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