南瓜豆豉蒸排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净沥干水分,加入料酒、10g生抽、淀粉、蚝油和盐抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟
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点击查看大图 南瓜去皮,切成约2cm的厚片,沿着盘子摆成一圈备用
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点击查看大图 热锅倒油,加入蒜末、姜片和八成葱花爆香后,加入豆豉炒香,再倒入10g生抽炒匀
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点击查看大图 把腌好的排骨放在南瓜上,均匀地撒上炒好的蒸料
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点击查看大图 热水上锅,盖上盖子用中小火蒸30分钟,出锅后撒上葱花即可
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最后一步
点击查看大图 简单又好吃的豉香南瓜蒸排骨完成~
小贴士
1.排骨腌之前用清水浸泡半小时可以很好地去腥
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-24
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