古法藕粉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买莲藕,我用的十斤
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2/10
点击查看大图 去皮切块
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3/10
点击查看大图 用搅碎机打碎,适量加点水好搅拌
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4/10
点击查看大图 用纱布过滤出藕渣,得到一盆藕粉水。藕渣可以做藕圆子
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5/10
点击查看大图 静置5-6小时,倒掉上层水,盆底刮下来
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6/10
点击查看大图 刮下来放到纱布里,通风地方风干一夜
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7/10
点击查看大图 一夜后取出藕粉块,切碎
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8/10
点击查看大图 晒干
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9/10
点击查看大图 加点干果,糖,冲调
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
冲藕粉时先用一点凉水冲开,再用刚烧好的热水冲成藕粉
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发布于 2020-11-24
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