蒸鸡支竹套餐
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时间：30分钟
食材清单
虫草花
20克
、
黑米
20克 、
大米
30克 、
红豆
20克 、
支竹
200克 、
姜
3片 、
姜茸
50克
、
云耳
20克 、
鸡肉
200克 、
鱼露
1茶匙 、
水
100克 、
蚝油
1茶匙 、
生粉
0茶匙 、
盐
0茶匙 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 称取大米30克、黑米20克、红豆20克、鸡200克、虫草花20克、云耳20克、姜茸50克、支竹200克。
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2/7
点击查看大图 杂粮饭：将大米、黑米、红豆洗净加水100克待用。
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3/7
点击查看大图 古法蒸鸡：虫草花、云耳加水泡开，加姜3片、蚝油1茶匙、盐1/4茶匙、生粉1/4茶匙与鸡拌匀调味待用。
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4/7
点击查看大图 姜汁支竹：姜茸、支竹、盐1/4茶匙、鱼露1茶匙拌匀调味待用。
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5/7
点击查看大图 杂粮饭放入外蒸架下层，古法蒸鸡、姜汁支竹放入外蒸架上层备用。
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6/7
点击查看大图 锅内放入水1600克，合上锅盖，开始烹饪。水开后，揭去排气阀，放上外蒸架，12分钟后取出上层食材，继续烹饪。
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最后一步
点击查看大图 烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
小贴士
请注意食物需放入锅内以及从锅中取出时间点；支竹要水泡开。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-11-24
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