萝卜炖牛腩
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时间：30分钟
食材清单
桂皮
1小块 、
牛腩块
500克
、
白萝卜
300克 、
蒜苗
1根 、
大葱
1段 、
生姜
30克 、
水
800毫升 、
色拉油
1汤匙 、
生抽
2汤匙 、
老抽
1茶匙 、
料酒
2汤匙 、
八角
4个 、
冰糖
15克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 购买如图所示食材。
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2/13
点击查看大图 将白萝卜300克洗净去皮，切滚刀大块备用。
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3/13
点击查看大图 将蒜苗10克（1根）洗净切段。
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4/13
点击查看大图 将姜30克拍扁、大葱10克（1段）切三段、放入八角4克（2个）、桂皮1小段（2克）成香辛料备用。
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5/13
点击查看大图 碗中加入生抽30毫升（2汤匙）和料酒30毫升（2汤匙），搅拌混匀成调味汁备用。
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6/13
点击查看大图 将锅子洗净擦干放在炉面上，加入色拉油1汤匙。
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7/13
点击查看大图 加入冰糖15克，不时边搅拌边用锅铲将冰糖轻轻捣碎，翻炒出糖色。
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8/13
点击查看大图 加入牛腩块500克，翻炒至上色。
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9/13
点击查看大图 淋入老抽1茶匙，加入香辛料翻炒均匀。
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10/13
点击查看大图 加入调味汁，翻炒均匀。
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11/13
点击查看大图 加入纯净水800毫升，盖上锅盖。
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12/13
点击查看大图 打开锅盖，加入白萝卜块，盖上锅盖。
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最后一步
点击查看大图 打开锅盖，翻拌均匀，夹出八角、桂皮、葱段，撒大蒜段，烹饪完成。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
小贴士
推荐选用牛腩而非偏精瘦的牛肉，口感更佳。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-11-24
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