蒜苗炒肉

清風飄飄

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  前腿肉或里脊肉都可以：切片备用

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  配料：盐、酱油、味精，蚝油、加一点点油拌匀，再放一点生粉拌匀备用

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  蒜苗头尾分开：切小段

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  锅加热：放多油下肉片（等1—3秒在炒）用，锅铲或筷子顺时针搅拌，这样就可以把肉很好的炒闪开

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  肉片一炒散下，蒜苗头爆香

• 最后一步
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  一勺辣椒酱或郫县豆瓣酱，（什么酱都可以），一点清水炒韵下葱苗把葱苗炒匀即可

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发布于 2020-11-23

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