下饭神器-蚝油烧萝卜~又能多吃两碗饭了！

厨娘小宁

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  食材图

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  白萝卜去皮，利用模具刻出环形，通过改刀后，萝卜更容易入味，造型也更加美观

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  水中放入少许盐烧开后放入萝卜焯水2分钟，去除萝卜的土腥味，然后过凉水备用。

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  锅中烧油，加入葱姜爆香，放入海米翻炒出香味，加入萝卜翻炒，加入少许水、李锦记旧庄蚝油，稍微搅拌一下，让蚝鲜充分包裹萝卜，大火闷炖5分钟。

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  开盖后加入一丢丢生抽，盐（依个人口味可选），大火收汁，这时汁水会牢牢的包裹在萝卜上，颜色变成漂亮的亮红色，即可装盘。

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  装盘后表面撒少许木鱼花进一步提现即可

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  成品

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  成品

• 最后一步
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  这款旧庄蚝油还有一个挤挤装，大家都知道有时候玻璃瓶不是很方便，这款挤挤装特别贴心，每次使用量随心控制，强烈推荐

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发布于 2020-11-22

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