肉片敲着吃，又滑又嫩神仙滋味！

老板娘微食记

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  青红椒清洗干净，切成小段，放入碗中备用。

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  倒入蚝油、生抽，淋入滚烫热油搅拌均匀，放一旁备用。

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  金针菇切去根部，再撕开清洗干净，控干水分备用。

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  瘦肉清洗干净，切成薄片。

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  肉片裹上淀粉，用擀面杖敲打成薄片。

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  锅中倒入清水大火煮开，放入金针菇焯水3分钟，焯熟后捞起放入碗中备用。

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  接着一片片放入瘦肉，焯一分钟左右即熟，捞起来放到金针菇上面。

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  淋入调好的酱汁，撒上香菜段点缀即可食用。

• 最后一步
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  想要成品颜色好看，可以将料汁中的生抽换成老抽，期待大家的成品哦~

发布于 2020-11-21

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