没有田鸡的炸田鸡
67151人浏览 · 372人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 红薯刨成丝,别太细了。加入面粉、牛奶、鸡蛋、水、糖、盐,拌匀。浓度以用筷子挟起来,面粉流动很慢为最好。
-
2/5
点击查看大图 烧一锅油,油温烧到七成热,就是筷子下去冒针尖小泡。油一定要多点,田鸡块下去能浮起来。要不然容易焦。
-
3/5
点击查看大图 我用了一个漏勺帮助整形,下锅前勺子先在油里滚一圈,这样不容易沾勺。
-
4/5
点击查看大图 下油锅炸,定型了就翻面,大约炸三分钟,金黄色,用筷尖捅一下提起来筷子上不沾面就熟了,捞出来放网上控油。
-
最后一步
点击查看大图 用吸油纸吸一遍油,再摆盘,成功,配上五谷豆浆,美好的一个早晨
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-11-20
换一个做法相关分类
相关推荐