金桔膏
4.8万人浏览 · 285人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 金桔加盐搓搓，主要是去除粘在表皮的灰尘，多搓洗几次，去掉顶上的梗…
-
2/9
点击查看大图 对半切开。有的做法是不去籽的，我可能有强迫症，如果看到我非要把籽去掉……
-
3/9
点击查看大图 选用的是老冰糖，这个润肺效果特别好…
-
4/9
点击查看大图 锅中加水化开冰糖
-
5/9
点击查看大图 已经化开…
-
6/9
点击查看大图 倒入切好的金桔…
-
7/9
点击查看大图 大火煮开后转中火慢慢熬
-
8/9
点击查看大图 糖汁收了差不多，会明显变粘稠很多，改小火并不断翻…
-
最后一步
点击查看大图 这是成品…酸甜口，非常不错。金桔亮晶晶的，非常诱人…待冷却后装密封罐，放冰箱…尽快食用，时间长了也会不好吃。
小贴士
1、各种做法不一，我选择了最简易的做法，直接对半切了熬。也有的不切，两端用刀划十字； 2、用老冰糖味道更好，也没那么甜。止咳的话还是用老冰糖比较好。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-11-20
换一个做法相关分类
相关推荐