一盆卤汁卤万物
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡脖
2000g 、
猪蹄
2只 、
兔猫
一只
、
耗油
4汤勺 、
生抽
7汤勺 、
老抽
3汤勺 、
豆瓣酱
2汤勺 、
盐
1小勺 、
香叶
5片 、
丁香
5颗 、
肉桂
一小块 、
陈皮
一颗橘子量 、
红枣
5颗 、
山楂
5颗 、
小茴香
一勺 、
孜然
一勺
、
花椒
一勺 、
八角
8个 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备配料
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2/10
点击查看大图 炒一下会更香，然后装沙袋里面。
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3/10
点击查看大图 装好沙袋放锅里，那一坨是豆瓣酱
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4/10
点击查看大图 这是煮过水的肉肉
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5/10
点击查看大图 先放猪蹄
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6/10
点击查看大图 放兔猫和鸡脖，倒两罐啤酒随便是啥
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7/10
点击查看大图 肉肉上面放菜，萝卜和土豆卤了之后简直太好吃了
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8/10
点击查看大图 煮开后转小火炖着吧
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9/10
点击查看大图 30min后差不多蔬菜就好了，先捞出来
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最后一步
点击查看大图 一小时之后脖子和兔猫就好了，捞出了。最后只剩猪蹄，基本要炖四个小时。别着急……捞出来的食材一定要加好卤汁浸泡一夜后会更入味。
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展开全部10个步骤
发布于 2020-11-20
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