芝士鸡肉卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉用保鲜膜包裹住,一定要用大张一点的,留出足够空间,鸡肉经过擀面杖的拍打后会变宽
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点击查看大图 敲打一会变宽了一点,打开保鲜膜两边撒上少许黑椒海盐
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点击查看大图 包回来继续敲打,敲打一会再撒一层薄薄的的黑椒海盐,一共撒两次哈
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点击查看大图 来对比一下吧,很明显,经过敲打鸡肉又宽又薄。这样可以停止敲打了
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点击查看大图 在鸡肉块中间打横切开,把肉分成两半
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点击查看大图 准备好芝士
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点击查看大图 两款芝士混合一起
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点击查看大图 用手抓匀成形
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点击查看大图 分成两半,整形成椭圆
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点击查看大图 芝士放在鸡块的一端
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点击查看大图 如图卷起来
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点击查看大图 卷成筒状
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点击查看大图 用保鲜膜包裹起来,卷紧,放冰箱冷冻2小时左右,定型
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点击查看大图 定型好的鸡肉卷,鸡蛋打散成蛋液
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点击查看大图 鸡肉卷先裹一层蛋液
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点击查看大图 一层面粉
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点击查看大图 一层面包糠
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点击查看大图 再一层蛋液
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点击查看大图 最后面包糠,都裹好后放一边备用
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点击查看大图 锅里倒入油,烧至六成热,放入鸡肉卷炸至熟透
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点击查看大图 炸好后放在厨房纸吸一下多余的油份
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点击查看大图 切开一看满满的正能量芝士
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点击查看大图 忍不住咬了一口
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最后一步
点击查看大图 挤一点沙拉酱
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展开全部24个步骤
发布于 2020-11-20
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