十分钟搞定日式肥牛饭

饼妈私房菜

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  材料准备：肥牛 300g白洋葱 1个（这边最好还是用白洋葱哈，白洋葱相对于红洋葱来说口味更加清甜，煮熟后不辛辣，香味很足）

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  将白洋葱切丝备用（怕辣眼睛的集美可以把洋葱泡到水里切，这样就不会辣啦）

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  肥牛热水下锅，焯水备用

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  酱汁调制：我的黄金比例秘诀是～两勺蚝油、两勺生抽、三勺料酒、半勺老抽、一勺白糖，外加大半碗清水～

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  下橄榄油，油热后放入洋葱炒香。像图片这种炒到微微焦黄就可以啦

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  下焯好水的肥牛和洋葱一起炒，炒大概一分钟，让肥牛吸收洋葱的香气

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  倒入酱汁，继续翻炒入味，大概炒三十秒

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  加小半碗清水，合盖大火焖煮3分钟，就煮好啦！

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  成品～

• 最后一步
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  配上可尔必思和米饭，一流

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发布于 2020-11-19

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