土豆胡萝卜咖喱鸡饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 土豆、胡萝卜、洋葱切块（如果时间紧可以切的再小一些，好熟）
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点击查看大图 鸡肉切块
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4/10
点击查看大图 热锅凉油，油温6成热左右，下鸡块和洋葱翻炒
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5/10
点击查看大图 待鸡块表面变白色，放入土豆和胡萝卜，翻炒3分钟左右
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点击查看大图 加一碗凉水，大约占满锅底即可。小火，锅加盖煮10分钟左右，用筷子扎一扎土豆和胡萝卜，不太费力就能扎穿即可。
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7/10
点击查看大图 放入咖喱块，喜欢味重点的放三块，轻些的2块即可
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8/10
点击查看大图 转中火，搅拌均匀，过程中如果太过粘稠，可以加一些水，大约沿着倾斜的铲子能滴下来就好
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点击查看大图 色泽鲜艳，可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 浇在蒸好的米饭上，香喷喷的咖喱鸡盖饭就好啦！
小贴士
1.咖喱块里自带调料的，所以全程不用放盐。 2.咖喱味重，尝不到鸡肉的腥味，所以也不用提前焯水。如果有顾虑的，也可以烧小锅水，放料酒和姜片，焯一下鸡肉。 省时又好吃，快来试试吧！
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发布于 2020-11-19
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